【石川】のどぐろ料理が絶品！和倉温泉のホテル＆旅館6選

石川県の能登半島にある「和倉温泉」は、日本海に面する風光明媚な温泉街です。開湯1200年の長い歴史を持ち、街には歴史的なホテルや温泉旅館が点在しています。そんな和倉温泉のホテルで人々が楽しみにしているのが、名物「のどぐろ」を使った料理。甘みのある脂がたっぷりと乗ったのどぐろは「白身のトロ」とも称され、刺身、煮付け、塩焼き、炙り、しゃぶしゃぶなど、さまざまな調理方法でおいしくいただくことができます。...