ちょっとディープな鎌倉散歩 「鎌倉野菜」のスポットを訪ねる

日本を代表する観光地である鎌倉にはたくさんの名物があるが「野菜」もそのひとつ。鎌倉の周辺は土壌の水はけがよく、冬は温暖で夏は極端な暑さがない野菜作りに適した土地。通年露地栽培ができるため、昔からたくさんの種類の野菜が作られてきた。現在、食材にこだわりのある市内の多くのレストランで味わうことができるし、直売所で手に入れることもできる。寺社巡りも楽しいが「鎌倉野菜」をテーマに散策を楽しんでみるのはどう...