皇帝も愛した極上のパンが、世界初進出の場所に選んだのは日本の東京・神田でした。

「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」は、1888年に当時のオーストリア王室・ハプスブルク家から「王家御用達」の称号を与えられた、オーストリアでも老舗中の老舗ベーカリーです。同店は世界遺産にも登録された街、オーストリアのグラーツでも最も古いベーカリーです。なんと14世紀には既にその地で営業をしていたと伝えられています。そして海外はおろか、グラーツ市内からも出たことのない「ホーフベッカライ エ...