鎌倉に生チョコ専門店「カカオ(ca ca o)」1号店オープン

4/25、鎌倉に生チョコ専門店カカオ（ca ca o）の1号店がオープンします。こちらのチョコレートに使われているのは、希少価値の高い「フィノデアロマカカオ」という品種。果実、花、麦芽などを思わせる独特の風味を持っており、収穫する地方により味が違うのが特徴で、その名の通り香り豊かな味わいを楽しめます。店内には、生チョコベースのフィリングやさっくりとした生地のハーモニーが楽しめる「生チョコタルト」や...